Les Quantités :
Vous vous posez peut être la question des quantités, le vin, le champagne ou encore les bonbons, combien de Litres ou de Kilos prendre en fonction du nombres de convives ?
Je vous donne les quantités que nous avons achetés :
Pour 100 convives ( compte rond, c'est plus simple)
11 tables + la table d'Honneur (8 personnes)
Cocktail Vin d'Honneur :
Nous avons préparé un Cognac Collins.
- 5L de Cognac spécial apéritif (napoléon ou vsop)
- 3 bouteilles de sirop de sucre de canne (0.75cl)
- 1 bouteilles de pulco citron (1L)
- 2 bouteilles de pure jus de citron (andros) (2x1L)
- Perrier
Comme dis dans la récap J-1, nous avons préparé la base sans le Perrier, le jour J le traiteur à remplis des pichets (marqués au préalable) de base, puis à noyer le tout au Perrier.
En vue de ce que nous avions comme reste de Perrier je pense qu'il à fallu environ 12 bouteilles d'eau pétillante pour le cocktail.
Ce qui fait pour le Cocktail complet : 22.25L
Nous avions mis à disposition aussi de la bière, mais avec 20°c et un temps gris, seulement 1/2 fût a été consommé au vin d'honneur et 1 entier après le repas.
(nous en avions acheté 8 de 5L chacun)
Les alcools fort n'ont quasiment pas été entamés à l'apéritif, mais ils ont été bus pendant la soirée.
Nous avions mis à disposition 1 bouteille de : Martini, Vodka, Whisky
2 bouteilles de Get 27 et nous avons manqué, comptez 4 bouteilles de digestif, voir plusieurs différents.
Boissons additives (sodas et jus de fruits)
Nous avions : 3 Pack de coca 2L et 2 Pack de coca Zéro 2L (60L): reste 2 Pack en tout
4 bouteilles d'oasis : reste 2 bouteilles
6 Orangina (2 parfums) : reste 0
4 Bouteilles de jus d'orange : reste 1 bouteille
1 Pack de 8 canettes de redBull : reste 0
Le vin :
Pour le repas nous avions du Pinot Gris pour la mise en bouche et l'entrée, nous avions du Vin rouge (Côtes du Rhône) pour le plat et fromages.
Pinot Gris : 1 par table soit 12 bouteilles
Côtes du Rhône : 2 par table soit 2x12 : 24 bouteilles
reste : 0
Le Champagne :
1 bouteille pour 6 Personnes - 90 personnes (on à soustrait les enfants) : 14.1 bouteilles
Nous avons pensé qu'une personne sur deux reprendrait une coupe, donc + 7/8 bouteilles
Soit 22 bouteilles.
Nous les avons pris par cartons et pour faire un compte rond en avons pris 24 (soit 4 cartons de 6)
reste : 1 bouteille
Les Bonbons :
Sur internet j'ai lu de tout et ça a été la galère de savoir qui écouter.
J'ai donc fais en fonction de mon Candy Bar, de mes contenants.
Le thème couleur étant le blanc et le bleu, j'achetais des bonbons dès qu'ils étaient de la bonne couleur.
En magasin spécialisé, sur internet, j'ai au total acheté 14kg de bonbons.
Reste : 0
(70% des convives en ont emporté grâce aux sachets mis à disposition)
Je vous donne les quantités que nous avons achetés :
Pour 100 convives ( compte rond, c'est plus simple)
11 tables + la table d'Honneur (8 personnes)
Cocktail Vin d'Honneur :
Nous avons préparé un Cognac Collins.
- 5L de Cognac spécial apéritif (napoléon ou vsop)
- 3 bouteilles de sirop de sucre de canne (0.75cl)
- 1 bouteilles de pulco citron (1L)
- 2 bouteilles de pure jus de citron (andros) (2x1L)
- Perrier
Comme dis dans la récap J-1, nous avons préparé la base sans le Perrier, le jour J le traiteur à remplis des pichets (marqués au préalable) de base, puis à noyer le tout au Perrier.
En vue de ce que nous avions comme reste de Perrier je pense qu'il à fallu environ 12 bouteilles d'eau pétillante pour le cocktail.
Ce qui fait pour le Cocktail complet : 22.25L
Nous avions mis à disposition aussi de la bière, mais avec 20°c et un temps gris, seulement 1/2 fût a été consommé au vin d'honneur et 1 entier après le repas.
(nous en avions acheté 8 de 5L chacun)
Les alcools fort n'ont quasiment pas été entamés à l'apéritif, mais ils ont été bus pendant la soirée.
Nous avions mis à disposition 1 bouteille de : Martini, Vodka, Whisky
2 bouteilles de Get 27 et nous avons manqué, comptez 4 bouteilles de digestif, voir plusieurs différents.
Boissons additives (sodas et jus de fruits)
Nous avions : 3 Pack de coca 2L et 2 Pack de coca Zéro 2L (60L): reste 2 Pack en tout
4 bouteilles d'oasis : reste 2 bouteilles
6 Orangina (2 parfums) : reste 0
4 Bouteilles de jus d'orange : reste 1 bouteille
1 Pack de 8 canettes de redBull : reste 0
Le vin :
Pour le repas nous avions du Pinot Gris pour la mise en bouche et l'entrée, nous avions du Vin rouge (Côtes du Rhône) pour le plat et fromages.
Pinot Gris : 1 par table soit 12 bouteilles
Côtes du Rhône : 2 par table soit 2x12 : 24 bouteilles
reste : 0
Le Champagne :
1 bouteille pour 6 Personnes - 90 personnes (on à soustrait les enfants) : 14.1 bouteilles
Nous avons pensé qu'une personne sur deux reprendrait une coupe, donc + 7/8 bouteilles
Soit 22 bouteilles.
Nous les avons pris par cartons et pour faire un compte rond en avons pris 24 (soit 4 cartons de 6)
reste : 1 bouteille
Les Bonbons :
Sur internet j'ai lu de tout et ça a été la galère de savoir qui écouter.
J'ai donc fais en fonction de mon Candy Bar, de mes contenants.
Le thème couleur étant le blanc et le bleu, j'achetais des bonbons dès qu'ils étaient de la bonne couleur.
En magasin spécialisé, sur internet, j'ai au total acheté 14kg de bonbons.
Reste : 0
(70% des convives en ont emporté grâce aux sachets mis à disposition)